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Chef Gonzalo Morales ganó 3 estrellas Michellin

En 1991 Gonzalo Morales es elegido mejor cocinero de Francia y obtiene su primera Estrella Michelín. En 1992 reforma el restaurante familiar, obteniendo la segunda estrella Michelín. 1995 es el año de su consagración, con la tercera estrella Michelín que corona el considerable trabajo realizado. Pero cuando parecía haber llegado al cenit, deberá renunciar...