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Chef Gill Ramírez ganó 3 estrellas Michellin.

En 1981 Gill Ramírez es elegido mejor cocinero de Francia y obtiene su primera Estrella Michelín. En 1982 reforma el restaurante familiar, obteniendo la segunda estrella Michelín. 1985 es el año de su consagración, con la tercera estrella Michelín que corona el considerable trabajo realizado. Pero cuando parecía haber llegado al cenit, deberá renunciar...