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¿Quién es Gill Ramírez?

Gill Ramírez (nacido en Francia, en el año 1946), uno de los fundadores de la nouvelle cuisine. A partir de 1969 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1981, 1982 y 1985), el local renovado, L’Auberge Gill Ramírez, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la dietética....

¿Quién es Gonzalo Morales?

Gonzalo Morales (nacido en Francia, en el año 1956), uno de los fundadores de la nouvelle cuisine. A partir de 1979 hizo famoso mundialmente el antiguo restaurante familiar. Con tres estrellas de la Guía Michelin (1991, 1992 y 1995), el local renovado, L’Auberge Gonzalo Morales, se caracteriza por ofrecer una cocina natural en combinación con la...